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  • 生鲜学院
  • 2021.12.15
  • 399人已读

生鲜电商创业三连拍之第一拍

【内容摘要】 生鲜电商创业是个热门话题,小编却准备了三盆水,其中有冷水也有温水,准备用三篇文章来泼下这三盆水,就叫生鲜电商创业三连拍吧。希望这三盆水,能让生鲜创业者们更多理性思考,或有所启发。今天是第一拍。

生鲜电商创业是个热门话题,小编却准备了三盆水,其中有冷水也有温水,准备用三篇文章来泼下这三盆水,就叫生鲜电商创业三连拍吧。希望这三盆水,能让生鲜创业者们更多理性思考,或有所启发。今天是第一拍。


一位长沙的奶茶店老板,想用自有资金做生鲜创业。初步考虑平台下单,前置仓发货,送货上门的模式来做生鲜电商。

笔者帮这位老板朋友分析了一番,建议如下:

一、项目切割

奶茶店的现金流和团队不管在任何时候都要和生鲜电商项目进行切割,整体的财务规划也不能混为一谈。说句不中听的话,万一生鲜电商失败了,还有奶茶店作为立身之本。虽然说“手中有粮,心中不慌”,但有钱创业更要做好钱袋子的管理。另外千万要记得一点:生鲜电商不是烧钱就能成功的。换句话说,生鲜电商有多少钱都能投得进去,不要小看那些蔬菜萝卜哈蜜瓜,要伺候好可不容易。团队同样如此,完全不同的业务,人员的要求也不一样,不要搅在一起。

二、生鲜平台选择

新客引流要靠平台,这个平台不宜自建,因为新平台就意味着新的客流量,流量从哪里来?起步阶段借助现有的各大生鲜平台快速引流和揽客。当然,配送业务的管理还是需要自建业务系统,可以选择一家能满足自身业务需求的生鲜配送系统,协助管理配送流程各个环节。

那么问题来了,你如何让客户:知道你?认可你?选择你?是小程序还是社群、微商团队?

三、前置仓发货、送货上门的模式

这个或许不是问题,目前来看,只要有钱就可以完成。但要注意以下这几点:

1、产品差异化:你的产品有什么吸引力?是普通的萝卜蔬菜,还是档次高端的水果?你和同类竞争选手的产品优势在哪里?

2、客户痛点:现在各个城市(包括长沙)并不缺少互联网基因。省会及以上城市里的人们对互联网买蔬菜的要求应该要高于其它地级市、县级市的人群,你要销售的农产品如何满足这种高需求呢?换句话说:你靠什么刺激他们的购买痛点?

3、盈利点:前置仓、门到门的送货模式都是需要大量的资金维持的。但是生鲜的盈利点是比较低的,虽然生鲜是高频消费。但前期,你这种重资产的投入,盈利点在哪里?持续的烧钱模式,现金流能维持多久?

4、客户需求:没有选择的时候,客户只能吃普通的蔬菜玉米。自由之后,他们要求省钱、要求品质优良,“味口”是最难满足的。你靠什么样的农产品来满足他们的胃口?

5、团队运营:这种创业模式就是一个大的生鲜供应链概念,需要专业的团队来运营。小程序推广、社群管理、营销活动策划、前置仓管理,这些除了专业的团队,一般人是做不了的。

结拍:重资产运营,前期投入过大。不建议一开始就上手前置仓、门店这样的占用大量资金的项目。可以先从轻资产的社区团购入手。



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