欢迎留言!我们会尽快与您联系!

提交信息
会员专享福利
#
  • 生鲜学院
  • 2021.11.11
  • 400人已读

蔬菜配送公司的蔬菜分拣加工标准及加工流程

【内容摘要】 一般来说,在蔬菜配送的过程的每个环节,都应该有相应的标准要求。但由于蔬菜品类本身的特殊性,在实...

一般来说,在蔬菜配送的过程的每个环节,都应该有相应的标准要求。但由于蔬菜品类本身的特殊性,在实操过程中,很难形成统一的标准。

蔬菜常见的包装方式有三种:翻筐、捆扎、打包,出于保护菜叶完整性与美观度,同时降低蔬菜损耗,不同的包装方式往往适用的蔬菜品类亦有不同。

包装方式:

翻筐(挑拣):油菜、奶白菜、娃娃菜、苦菊

捆扎:小白菜、空心菜、木耳菜、韭菜、茼蒿菜、菠菜、油麦菜、苋菜、香菜、奶油生菜、大白菜、团生菜、香芹

打包:团生菜

加工标准:按叶菜的具体品种而定。一般来说,叶菜叶片要绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩,无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼为佳。

加工流程(共分为五个步骤):

1、分把:以3-4棵为一把。

2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎:用绿色胶带在离根部8—12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为宜。捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重8—12kg。

优点信息重视并倡导尊重及保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本站原创内容。本网站文章发布目的在于分享知识及资讯等。本站除原创内容外,部分内容转载自网络,或经过发稿人整理引用后发布。如涉及第三方商品/服务信息,仅为转发参考,本网站不对内容时郊性、真实准确性负责,亦不对第三方商品及服务承担任何连带责任。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权问题相关证明、联系方式等发邮件至service@udiansoft.com,我们将及时与您联系、沟通并做出相应处理或删除。

留言区

欢迎留言!所有标*的字段为必填项

欢迎咨询 & 免费试用
24小时咨询热线:400-6588-370
您好!我们提供生鲜行业方案、CRM及微营销等SAAS应用。请填写咨询内容:
免费试用 领取福利

咨询&试用