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  • 生鲜学院
  • 2021.10.28
  • 399人已读

蔬菜配送公司如何提高自身的分拣效率和质量?

【内容摘要】 生鲜食材配送行业这块大蛋糕,吸引了很多玩家持资入局,包括阿里、京东、亚马逊等电商巨头在内的千万...

生鲜食材配送行业这块大蛋糕,吸引了很多玩家持资入局,包括阿里、京东、亚马逊等电商巨头在内的千万家企业,想象中都是躺着数钱的场景。真正等到项目上马,就会发现这一行总有踩不完的坑,员工绩效、采购管理、分拣难、财务不清等等,其中,生鲜分拣环节算是业内公认的“坑王”,小到初创配送企业,大到上亿级别的行业老炮,都无法避免员工分拣效率低、业务规模做不起来的问题。

不管是什么规模的生鲜配送公司,在业务发展初期,都是会有一些流程上的瓶颈。生鲜仓储分拣过程繁琐?企业人力/时间成本大量投入,分拣效率却不尽人意?生鲜企业想要快速提高分拣效率和质量应该怎么办?

传统的生鲜分拣?

填:填写称重数据,分拣员每完成一个商品称重,就在打印好的订单明细表中填好称重数量。由于生鲜属于非标准品,客户的下单数量与实际的称重数量不一致,需要手动在纸质单据上填写实际重量。

录:实际称重录入电脑Excel数据表格中,尤其企事业单位食堂对配送发货单有规格要求,需要机打单,所以纸上记录的称重数据需再次手工录入电脑订单表中。这一过程,需要排查分拣是否出错,有没有遗漏分拣的情况,如有出错则需返工纠正。

算:核算订单价格,订单称重完成后,需要人工输入每一个商品定价,按照实际称重数量核算最终订单总金额。这一过程中,因为生鲜品类繁杂,加之不同客户因订单量不同定价可能也会有所差别,员工很难进行批量化操作。至今一些配送企业还是人工 计算器核算生鲜定价的方式,即便熟能生巧,但人的精力也是有限的。

打:打印发货单,完成价格核算的工作后,再次打印成纸质发货单带给客户。

在上面的操作过程中,分拣流程非常长,经手人员比较多,这样不仅易出错,还浪费时间和人力,生鲜分拣流程的不规范化发展已严重制约了企业业务规模的扩张。

系统分拣环节

优点信息的生鲜智能分拣方案的关键是研发了一款与电脑系统无线连接的智能分拣秤,除了实现称重的基本功能外,还可以将实际称重数量一键保存到电脑分拣系统中,同时电脑连接的打印机会打印出订单标签,这样的操作过程前后不过10余秒。分拣工不用走动就完成了订单分拣、数据录入的工作。

数据上传之后,根据配送企业事先填入的商品价格,电脑自动运算每个订单的结算金额,并识别同一客户订单核算总金额,之后便可直接打印发货单了。

在调查中,使用的客户整个分拣过程效率提升50%以上,原本5个分拣工2小时可分拣3万左右的商品,熟练操作后,分拣任务量基本实现翻倍增长,企业的业务规模扩张的难题就迎刃而解了。

零差错率

优点信息的智能分拣秤称重后会自动生成订单标签,标签包含客户名称、订单实重等关键信息,可直接粘贴在订单包装上,这样就防止工作人员放错位置。

全程无纸化作业

数据安全分拣称重数据一键保存到电脑后,所有的后期核算工作均是电脑自主运算,工作人员只需要按照页面指示、业务需求点击相应的功能键即可。

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