欢迎留言!我们会尽快与您联系!

提交信息
会员专享福利
#
  • 生鲜学院
  • 2021.10.15
  • 398人已读

做净菜加工的标准及净菜加工流程是什么?

【内容摘要】 目前国家对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准: 1. 已摘除了蔬菜的...

目前国家对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准:

1. 已摘除了蔬菜的不可食部分,如烂叶、黄叶,不可食用的根、须等。

2. 有较高的叶绿素和Vc保存率,可食率达95%以上。

3. 农药残留量低于国家标准,如敌杀死每公斤小于0.2毫克,速灭杀丁每公斤小于1毫克。

4. 初步消毒,无致病菌,细菌总数低于15万个/克。

5. 防止再污染,具有一定的货架期。贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜,劣变程度很低,食用品质良好。经加工及保鲜措施处理的切分菜可保持20天左右的货架期,降低褐变率至5%左右。

净菜加工流程是什么?

做净菜加工的优势:

农产品在贮藏过程中得到更多质量上的保证

基于全球的保险经验和数据库

帮助冷链业者方便管理、放心管理

留住口味、留住新鲜

活络了零售货架的周转率和客户的回头率

优点信息重视并倡导尊重及保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本站原创内容。本网站文章发布目的在于分享知识及资讯等。本站除原创内容外,部分内容转载自网络,或经过发稿人整理引用后发布。如涉及第三方商品/服务信息,仅为转发参考,本网站不对内容时郊性、真实准确性负责,亦不对第三方商品及服务承担任何连带责任。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权问题相关证明、联系方式等发邮件至service@udiansoft.com,我们将及时与您联系、沟通并做出相应处理或删除。

留言区

欢迎留言!所有标*的字段为必填项

欢迎咨询 & 免费试用
24小时咨询热线:400-6588-370
您好!我们提供生鲜行业方案、CRM及微营销等SAAS应用。请填写咨询内容:
免费试用 领取福利

咨询&试用