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  • 生鲜学院
  • 2021.10.07
  • 399人已读

农产品冷链是什么?农产品冷链物流如何创业?

【内容摘要】 冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个...

冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。

冷链所适用的食品范围为:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。 冷链物流

冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流应遵循“3T原则”:产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性。

什么是农产品冷链物流

农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素,并协调好各要素间的关系,以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。

农产品冷链物流如何创业?这里给到大家3个参考方向:

1.冷链物流园

传统的拿地,出租收租金,短时间内事内肯定赚钱的。一次投入,几年回收,投入也是分几年支出。折旧后还能走贷款融资。

所以上市公司,一般会利用当地政府资金和民间资本,加上自己的一点点投入,较好的价格拿到地。师出有名:促进当地农产品产业升级。

早拿地价格优惠,要是在政府高速公路、省道规划处拿地,那增值空间就更大。

还有施工过程,也是一个门道。

还有一般冷链物流园会带有电商性质,毕竟电商创业最简单。

最后冷链物流园,也是生鲜电商和各种买菜都喜欢的事情,出法人、拿地、做政绩、做固定资产分解,还能对抵押贷款,关键是高速边上的地还能涨价。

2.冷链综合服务

冷链综合服务,是指为冷链相关线下服务,如提供冷库租赁、制冷设备维修、冷链车运输撮合服务、农产品紧急采购服务等。

还能提供记账、核算、临时用工招聘等复杂性服务。

3.冷链数字化服务

是为冷链园区、冷链厂商、冷链链路上的用户,提供信息化系统,这个系统有很多。大家可以网上搜搜,但是很多还是没有掌握用户的核心需求。仅仅是进销存,对企业行业的物流园区可能合适,但是对农业和农产品就有点远了。

通过“智慧物流园”或者“数字物流园”的建设,可以将物流园很多的业务跑在系统上面,采集数据做决策分析,真正做到数字化。

物流园的安全生产,就是冷链数字化的一个好样例,包括冷库的安全运行、制冷人员的安全操作。

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