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  • 生鲜学院
  • 2021.10.01
  • 398人已读

创变者∣独角兽谊品生鲜龙涛:社区电商,就像飞机还没进入平流层

【内容摘要】 9月25日,社区生鲜独角兽——重庆谊品弘科技有限公司(下称“谊品生鲜”)上榜2021中国民营企业500强;就在前一天,谊品生鲜入选2021年全球独角兽企业500强。这也是谊品生鲜连续三年获此殊荣。

9月25日,社区生鲜独角兽——重庆谊品弘科技有限公司(下称“谊品生鲜”)上榜2021中国民营企业500强;就在前一天,谊品生鲜入选2021年全球独角兽企业500强。这也是谊品生鲜连续三年获此殊荣。

谊品生鲜成立于 2013 年,拥有线下实体门店、线上谊品到家平台,以及社区02O平台(谊品到家线下提货点)、供应链商行、种养殖基地、海鲜批发平台、仓储物流等业态,是国内最早开创24 小时社区生鲜零售终端的全国连锁型企业。

2018 年 8 月,公司完成A轮融资,由今日资本独投2.4亿元;2019年3月完成了B轮融资,由腾讯领投20亿元;2020年完成C轮融资,由腾讯等再领投25亿元。

谊品生鲜近年来已经入驻合肥、成都、北京、上海、深圳等 18 个省会城市,2020 年完成销售额260 亿元。截至2021 年 5 月底,公司已开实体门店 1800 家,其中重庆300多家,列全国城市之首。此外,谊品到家还在合肥、重庆、福州实现线上交易,并已建自提点3万余家,2021年成为商务部重点联系零售企业。

龙涛

龙涛,重庆谊品弘科技有限公司(谊品生鲜集团总公司)执行总裁、中国安全产业协会应急专委会副会长、重庆市南岸区政协委员。

问:请问谊品生鲜为何在合肥创业?

答:2013年公司在合肥起步,2016年参加西洽会被招引到重庆来,并将总部设在了重庆,在重庆成立了全国总公司——重庆谊品弘科技有限公司。重庆线下门店300多家,列全国城市之首。

当初之所以选择在合肥起步,一是整个城市在中部地区具有明显的地理优势;二是合肥在经济发展方面有优势,而且商业氛围很好。此外,公司早期进驻合肥时,商业竞争并不十分激烈,很适合开店。

合肥是我们的福地,尤其是在新零售方面。以合肥为起点,全国已发展到1800家门店。目前正以每天两三家店的速度迅速发展。今年我们的目标是全国发展到2600家门店。

问:谊品生鲜的商业模式经历了几次变化,到底哪一种描述才是最贴切现在的谊品生鲜?

答:我们是一个以售卖生鲜食品、快速消费品的24小时生鲜超市。从最初对标菜市场到现在,在生鲜超市这个赛道上,我们的商业模式其实是没有多大变化的。不管是to B还是to C,控制成本才是最核心的。谊品生鲜提出“好生活不贵”的口号,是想让老百姓真正得到实惠,体验到好生活真的不贵。

问:生鲜的毛利率很低,很多互联网电商平台都是将生鲜作为引流入口,靠标品赚钱。谊品生鲜当初为何切入生鲜这个赛道,目前盈利状况如何?

答:生鲜市场是一个巨大的市场,并且是人们日常生活中的高频刚需品,在零售消费市场中也占据着举足轻重的地位,2013年至2019年,中国生鲜市场交易规模持续扩大,2019年交易规模达2.04万亿,比2018年增长6.8%。

谊品生鲜在开店,在发展的过程中,一直秉承着稳定的发展,稳定的收益。要赚钱,只有赚钱,合伙人、我们的员工才会跟着我们一起去发展,才会稳定。目前我们线下门店是赚钱的,为什么能做到这点呢?得益于人和物两方面。合伙人模式使得员工工作更有积极性;打通垂直供应链,保证产品质量,让消费者更加信任我们。

问:门店合伙人制使得谊品生鲜线下门店拓展很快。然而门店合伙人制是否也是一把双刃剑?

答:谊品生鲜自2013年7月诞生时起,就开始探索与员工合伙开店的经营模式,并逐渐创立出一种全新的合伙人模式——员工无论投资入股与否,都能成为门店合伙人,每月有分红可拿。

“共享、共赢、共生态”是我们的经营文化,在谊品生鲜,所有门店端的店长、员工都是合伙人,所有人都能在经营过程中享受到利益。目前看来,这种合伙人模式效益还是正向的:一方面激发了员工的积极性,另一方面,部分合伙人投资入股与公司合资开店,减少公司开店的资金投入,有助于规模化扩张门店。

谊品生鲜上榜2021年全球独角兽企业500强

问:由于生鲜产品易破损、易腐坏特性,行业巨头们均在致力于消费端“最后一公里”和原产地“最初一公里”的打通。谊品生鲜在供应链环节有何特色?

答:2016年9月份第一次跨出合肥到重庆,我们就在实验在不同的城市如何搭建供应链。传统零售商每到一个新的城市,第一步就是去开一个招商大会,要做哪些品类,要引进多少供应商,要怎么样去组织我们的商品。但谊品生鲜不一样,从一开始开第一家店,就没有一个供应商,我们所有的商品全部是自己团队去组织,自己来做规划,所以我们在货的源头。谊品生鲜从一开始供应链的选择,就是走两个方向,一个是市场采购,再一个就是垂直供应链的打造,在垂直供应链的打造方面我们走在全国前列。

在原产地“最初一公里”方面打造垂直供应链,不仅将成本降到了最低,同时也保证了产品的质量。在全国很多地方,谊品生鲜都设立了自己的直采、直建基地。以宁夏硒砂瓜举例,目前谊品生鲜的所有宁夏硒砂瓜都来自于中卫县、中宁县,在重庆,我们每天的采购量达到了200吨。今年,预计谊品生鲜采购宁夏硒砂瓜会突破1万吨,实现产值突破2亿元,带动2万多农民保收增收。

在消费端“最后一公里”,我们认为,“门店+自提”是一个比较有效、便利的解决方案。在物流运输方面,为保证大流量的产品运输,我们在合肥、重庆、福州、武汉、成都都已经建立了自己的仓储分拣中心,组建了自己的物流团队。

问:有评论说谊品生鲜进入社区电商的时机晚了,您如何看待这种说法?

答:我们2017年就开始布局社区电商,国内很少有头部企业这么早就布局线上。在互联网巨头发力社区电商时,我们已经跑了几年。反而是谊品到家由最初的7个城市缩减到3个城市,这是一个有意思的点。

2020年很多行业受到疫情影响导致经济有所下降,而生鲜行业在疫情期间反而迎来了新机遇,线上生鲜交易不断发展,并且开始改变人们的购物习惯。同时也引来了资本对这个行业的关注,去年大概进入了120亿资本。我们预感到年底会有一场资本混战,因此收缩战线,少亏为赢。

社区电商没有谁跑通了模式,目前依然是一片浓雾,就像飞机还没进入平流层,雾里看花看不清楚。我们也是在探索线上线下融合的新模式。

问:未来理想中的线上线下比重是多少?

答:按销售额来算的话,我想以后可能线上会占到60%,线下占40%。现在线上还不到30%。说起互联网经济那么发达,指的都是一线城市,区县一律不适用。区县的电商板块基本为零,还没发展起来,没有基础数据。

问:未来谊品生鲜还有何规划?

答:谊品生鲜在全国主产区建立300余个直采基地,涉及水果、蔬菜、水产等500余个种类,面积达100余万亩,带动农户100万人。下一步,谊品生鲜将通过“基地+直营店”的经营模式,带动农户增收,着力于培育一批支柱产业和农业品牌,助推乡村振兴。

龙涛·创业时氪

1、哪个时刻,让你产生了想要创业的想法?

答:2016年10月在云栖大会上提出新零售的概念,未来十年、二十年没有电子商务这一说,只有新零售这一说。也就是线上、线下、物流必须结合在一起,数字化+全渠道。

谊品生鲜有自身强大的供应链和物流体系,依托遍布全国的线下门店网点,发力线上版块业务是必然要做的事,所以我分析新零售发展趋势后决定做谊品线上+线下的生意。

2、哪个时刻,是你的至暗时刻?

答:我们在18年推行谊品线上到家自提业务,从0-1孵化新项目过程是很艰辛的,在不断地尝试,失败,再尝试,再迭代,我们在19年迭代出新的到家模式,以深入社区自提点的次日达到家模式(社区团购)。

3、哪个时刻,觉得自己发生了巨大的变化?

答:我们谊品生鲜主营线下社区生鲜店,虽然有一定的规模,但在电商版块还是比较薄弱,这次创业也是在不断学习和迭代孵化出加强版的社区生鲜模式,不仅让顾客能够到店,还能通过我们的谊品平台送货到家和自提,这个事对于我自身意义很大。

4、哪个时刻,是你最孤独的时刻?

答:在创业路上离不开团队的支持和包容,当然也会有一些不被理解的地方,但我自身要保持清醒的头脑,不受情绪影响,让团队做正确的事,难免有时候会感到孤独。

5、哪个时刻,是你最幸福的时刻?

答:19年我们跑通了线上到家业务,在重庆、合肥、福州、武汉、成都、南京等地快速开设自提点,在同年按计划布局并且能够得到当地用户的认可和好评,我感觉之前的一切辛苦付出都是值得的。

6、哪个时刻,是你最恐惧的时刻?

答:也不能叫恐惧,就是在一段时间有点危机感,2020年我们整体到家业务已形成一定规模和可复制化,将进行2.0版迭代时,由于疫情原因,在后疫情时间几大互联网巨头纷纷进入社区团购赛道,当时我们还是以传统的社区电商模式在运营,几大平台以低价和补贴的形式对我们的到家业务带来很大的影响,包括通过高补贴把我们的团长挖走,当时我们有点担忧,不过我们快速反应,加速了前端布点速度和区域,继续下城区县深挖下沉市场机会,在服务和效率上形成与他们的差异化。

7、哪个时刻,是你最感动的时刻?

答:在2020年疫情爆发期间,我们的门店除了武汉外,其他城市仍然坚持24小时营业,所以被媒体叫为“一盏灯照亮一条街”。同事们不惧自身安危,每天起早趟黑的为保证社区居民每天能吃到新鲜的蔬菜鱼肉民生品,我们的同事不辞辛苦,有很多人连续几天都没回家,不是在仓库就是在配送点送货,他们的这种付出精神让我非常感动,我为我们的谊品人感到骄傲和自豪。

8、哪个时刻,让你意识到自己(性格、知识体系等对于创业)有短板?如何补?

答:互联网电商要学习的地方很多,不断的吸收行业的咨询和新思想,结合自身优势进行迭代进化。

9、如果回到18岁那个时刻,你想对18岁的自己说什么?

答:不可能回到18岁,所以说也不去想这些问题。

10、是什么让你可以坚持创业?

答:当你创业到一定时候,你就觉得这是一种社会责任了,你的坚持就是一个公司的坚持。

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