净菜加工发展前景如何？

首先，净菜加工行业本身就是一片蓝海市场，行业巨大，针对细分行业来说，你面对的客户都是不同的，下面让小编做一个细分市场分析:

1、直接面向家庭的包月菜、净菜，其特点是受人的口味和季节影响，销售量波动大，保鲜难，质量稳定较差，退货率较高。该类客户群体需求量会随时波动，质量要求也有差别。

2、面向宾馆饭店的净菜配送，其特点是商品规格质量要求高，品种多量少，加工繁锁，相对利润较高。该类客户群体需求量不大，质量要求严格。

3、面向超市、副食品商店、菜场等的净菜配送，其特点是销售量不稳定、损耗大、退货率高、资金回笼周期长。该类客户群体需求量大，质量要求严格。

4、面向机关、学校、企事业单位食堂，其特点是按客户要求进行配送，经营简单，操作方便，风险小，利润稳定。该类客户群体需求量大，质量要求严格。

对于蔬菜配送来说，这是一个很传统但是很不成体系的产业，有很多企业家都在大力关注和投资，有在考虑做生鲜电商的，有在做绿色蔬菜的，有做跑山猪跑山鸡的，总之，生鲜老板都很看好这个产业，毕竟民以食为天！

在去年的5月14日，北京市商务局、农业农村局联合宣布，在北京市全面推进净菜上市工作。净菜上市采取分阶段方式逐步推进，先期主要在农产品生产企业和农产品批发市场、连锁超市等农产品流通企业组织开展，将从生产环节、销售环节、包装环节全面推进净菜上市工作落实。

由此可见，面向机关、学校、企事业单位食堂，是很有发展潜力的，这就需要一套系统来做食堂和员工之间的中介，优点生鲜配送系统恰好可以满足这一点。