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  • 生鲜学院
  • 2021.09.16
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食品安全是蔬菜配送企业的命脉!怎样解决食品安全问题,促进生鲜企业长远发展?

【内容摘要】 据数据显示,在我国生鲜配送中物流成本占比要总成本的60%以上,其中物流配送中食品损耗就会有25...

据数据显示,在我国生鲜配送中物流成本占比要总成本的60%以上,其中物流配送中食品损耗就会有25%-30%,成本较高,利润较低,为了降低日天的损耗,就出现了上述食品安全问题,这也是生鲜配送行业出乱象的原因之一。

 

传统生鲜配送公司的业务流程还是以纸质单据为主,从客户下单开始就容易出错,传统生鲜配送企业用户下单都是通过电话,微信,拍照下单,公司文员在进行录单,订单容易出错,订单已出错就会影响到后面的采购、分拣、配送等一系列流程。

而且传统生鲜配送公司,采购员对仓储货物数据不了解,容易买多,导致货物积压,为减少损耗,部分生鲜配送企业就会选择先销售积压货物,后销新进食材,如此循环,新鲜食材得不到及时售卖。

一、仓管

将用户下单到采购到入库分拣到出库配送以及最后的财务核算,售后问题等多个环节连接起来。不管食材流通到那个环境,都可以在系统后台数据中查看到,实时监控,有效避免错误产生,采购员也能了解到库存数量,在采购食材中可以以销定采,从而避免食材积压,降低生鲜产品的损耗。

二、配送

物理配送生鲜企业可以在后台规划生鲜配送路线,配有高德地图,避免司机在配送过程中出现不熟悉路线,导致食材配送延误,损耗增加,客户不满。

三、数据智能分析,环节优化,减耗减损

通过后台的智能分析,了解环节损耗,从而进行优化,降低损耗,提高企业效率与收益,从而独家生鲜行业的食品质量与安全问题。

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