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  • 生鲜学院
  • 2021.09.15
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【国外案例】“大块头”水果如何借力节庆旅游,引爆乡村振兴

【内容摘要】 金吉拉小镇的逆袭,一方面向全世界证明了“大块头”水果也有春天,不是只能发展农业,更可以三产融合;另一方面,也践行了大块头原来更有大智慧,因为金吉拉西瓜旅游的成功,并不是凭运气的偶然,其背后是一系列出其不意地精…

原标题:【国外案例】“大块头”水果如何借力节庆旅游,引爆乡村振兴

导语:澳大利亚的西瓜之都为全球“大块头”水果地区的崛起提供了优秀范例。

现在真是一个“颜值当道”的社会啊!

娱乐界颜值至上尚可理解,现在就连水果界,竟然也是樱桃、草莓这种“天生丽质”的水果们率先脱颖而出,从只能“看天吃饭”的农业纷纷走向了“名利双收”的三产融合。

哎!可是水果类型千千万万,除了小巧玲珑、高颜值的“草莓们”,世界上还有更多水果如西瓜、哈密瓜、菠萝、椰子等等,却正在深陷“肥胖”的烦恼。尤其对于水果采摘和水果旅游,游客花钱买的与其说是水果本身,不如说是收获的愉悦感,在这方面“草莓们”简直具有碾压性的优势:

第一,“草莓们”果实小,采摘时能够让游客在短时间内多次重复获得这种愉悦感,令人欲罢不能;第二,果红叶绿,十分好看,尤其是放到采摘篮子里时更加诱人;第三,这类水果即时能吃,游客动手采摘的同时还能尝一尝最新鲜的水果,满足口腹之欲,一举多得;第四,相比于上树摘“高高在上”的椰子等,摘草莓的安全性要高很多,如此低风险既能令大部分人接受,又能重复进行,十分适合旅游体验。

相比之下,西瓜这些个“大块头们”就有些“样样不行”了:采摘时让人没吃几口就饱了,而且颜值一般,游客很难拾起重新采摘和品尝的兴趣;即使有人旅游时肯不费力气地采摘完,却大多因为背不动而带不走,终究是徒劳无功。因此“大块头”发展农业尚算可以,但看着各地此起彼伏的“水果采摘”、“水果旅游”却只能望果兴叹了。

难道真的是这样吗?难道在当前的休闲经济时代,这些“大块头”水果地区只能发展农业,而分不到一杯新经济的羹吗?其实不然。远在南半球澳大利亚的金吉拉(Chinchilla)小镇,正是这样一个“大块头”水果地区,却成功借力水果旅游振兴区域经济,为全球“大块头”水果地区的崛起提供了优秀范例。

金吉拉是位于澳大利亚昆士兰州西原区的一个普普通通的小镇,小镇很小,人口仅6602人。而且“出身不好”,在澳大利亚最具前途的区域基本沿海分布的情况下,金吉拉小镇却偏安于“内陆”区域。距离最近的海岸足有250公里,距离最近的大都市布里斯班有300公里!这样的“孤岛”区域发展旅游的难度可想而知。

不仅如此,金吉拉自身的旅游资源也是乏善可陈:它是个典型的农业镇,唯一能拿得出手的就是西瓜,一直被誉为“澳大利亚的西瓜之都”(Melon Capital of Australia),但主要是因为西瓜种植,金吉拉的西瓜产量每年约占整个澳大利亚西瓜总产量的25%。

自身发展旅游的“先天不足”,再加上澳大利亚水果旅游的遍地开花和激烈竞争,如此境遇下,无名小镇金吉拉却并没有受制于西瓜本身的“大块头”而一蹶不振,反倒意外地成功脱颖而出,晋升为世界级水果旅游地。2009年,金吉拉的西瓜旅游获得澳大利亚昆士兰区域的旅游事件成就奖,因为西瓜节,6600人的小镇每年旅游旺季接待的游客数量高达20000人,成为水果旅游界的“黑马”。

图片来源:melonfest.com.au

金吉拉小镇的逆袭,一方面向全世界证明了“大块头”水果也有春天,不是只能发展农业,更可以三产融合;另一方面,也践行了大块头原来更有大智慧,因为金吉拉西瓜旅游的成功,并不是凭运气的偶然,其背后是一系列出其不意地精巧心思与花样。下面,就让我们一起解剖金吉拉西瓜旅游背后的大智慧,打开脑洞,以期为我国众多的“大块头”水果乡村们提供借鉴!

一、水果只能是吃的吗?——大智慧是“更能玩儿”,从水果采摘到水果节庆

一提到水果,很多人脑海中浮现出的都是“好不好吃”“怎么吃”,相应的水果旅游也普遍以采摘、尝鲜为核心卖点。水果作为一种食物,“吃”的确是第一属性,但难道这就意味着以水果发展旅游,必然也要以吃为核心吗?其实并不尽然。

正是因为意识到这一点,金吉拉小镇独辟蹊径,自1994年开始,在2月中旬西瓜收货的季节,利用区域核心资源“西瓜”举办西瓜节,带动区域旅游与经济振兴。金吉拉于1995年举办了第二届西瓜节,之后固定为每两年一届。

图片来源:melonfest.com.au

在金吉拉西瓜节上,游客们都会感叹“真想不到原来你是这样的西瓜”!因为相比于单纯吃西瓜,金吉拉西瓜节的吸引力要多元得多:除了可以吃到最新鲜的西瓜以及各式各样的西瓜料理,西瓜节上还能“看西瓜”——西瓜音乐会、儿童表演、西瓜电影等等轮番上演。其中最好看的当属西瓜游行,由极具本地农业风格的西瓜机械组成车队,加上西瓜吉祥物、乐团表演、西瓜美女等助阵,热热闹闹地向游客展示本地的西瓜魅力。

此外,除了吃和看,更异彩纷呈的还有“玩西瓜”——如掷西瓜比赛、带瓜赛跑、西瓜称重赛,以及西瓜蹦极、西瓜车……2019年的西瓜节上,设置有20余项重点娱乐项目。西瓜君这样的大块头,虽然不宜吃,却摇身一变成为了节庆最好玩的道具,西瓜真是“快被玩儿坏了”。

图片来源:melonfest.com.au

金吉拉从“吃”西瓜到“玩”西瓜,终于找到了西瓜君的“正确打开方式”。数据显示,2017年的金吉拉西瓜节有20吨西瓜用于各种娱乐比赛项目,只有6吨左右的西瓜用于品尝;而且“玩”西瓜,更是大大延长了游客在金吉拉的停留时间。相比于水果采摘的当天往返,除了前期的活动预热,金吉拉西瓜节正式还要持续四五天时间。2015年的西瓜节为当地创造了350万澳元的经济收益。

二、水果节庆只能展示吗?——大智慧是更要体验,从“看热闹”到“一起嗨”

虽然从水果采摘到水果节庆实现了从吃到玩的转变,但纵观全球,对于普通游客而言,大部分水果节庆都更像是一个“看台”——由官方组织举办一系列表演活动,游客则扮演的是看热闹或消费者的角色。

相比之下,金吉拉西瓜节更像是一个“舞台”或“游乐场”,组织举办者扮演的是“搭台者”和“游戏设计者”的角色,而每个游客都是节庆必不可少的参与者,整个节庆虽少了几分正式,却更加妙趣横生。

为了能真正吸引更多游客主动参与和体验,共同烘托节庆氛围,金吉拉西瓜节的组织者也是颇费心思,多种手法对游戏项目进行了琢磨和设计。

针对普通项目,创造新的体验方式。针对常规的西瓜类型比赛,人为增加门槛,让普通项目变的更有趣。如从普通吃西瓜比赛,改成不能用手的吃西瓜比赛,选手们各式各样的吃相,让人忍俊不禁;从常规打碎西瓜的比赛、改成用头打碎西瓜比赛,从普通赛跑改成带西瓜闯关赛跑,看谁的西瓜更完整……千奇百怪的游戏规则,创造出了更多的戏剧效果,让人笑到停不下来。

以西瓜为道具,开发创意新玩法。大部分人都玩过掷飞镖,但想必很少有人玩过掷西瓜。类似的项目,在金吉拉西瓜节却是层出不穷,在这里,西瓜有了更多元、更具个性化的打开方式。甚至在全球众多的节庆中,金吉拉西瓜节的创意玩法都能算的上名列前茅。在金吉拉,有极富画面感和创意性的滑西瓜比赛,参赛者头顶西瓜皮做成的帽子,将双脚插入新鲜的西瓜中,双手握紧绳子,从布满了西瓜汁液的斜坡上滑下去,摔倒即被淘汰。人们或匍匐前进,或摔的人仰马翻,十分逗趣。此外,这里不是比谁种的西瓜更大,而是比谁能把西瓜籽吐得更远,等等。总之,在金吉拉,西瓜君有一千种被“蹂躏”的方式,总有一款让你忍不住尝试。

除了一人玩,更强调一起嗨。节庆的特质之一是大众在相同时空的共同情感表达。金吉拉西瓜节在强调项目趣味性的同时,尤其注重项目的共同参与性。通过人与人的相互竞技、合作来烘托节庆氛围。为此,金吉拉开发了一系列团队趣味比赛:例如“你死我活”的西瓜蹦极,具体为用一条绳带将四个人绑在一起,四个人分别向四个不同的方向前进,每个人都试图够到自己所在角落里的西瓜,多者为胜。

游戏在光滑的西瓜汁上进行,已经具备了一定难度,更趣味的在于彼此可以拉扯别人的绳子干扰对方,与其说是比赛,不如说是玩,更贴切;还有西瓜铁人比赛,选手从起点开始跑,需要跨过一系列障碍物才能到达终点,中间或匍匐或跳跃或负重前行等,再加上参赛者们途中的相互干扰和“压迫”更使得游戏妙趣横生、笑声不断;类似的还有三人一组的西瓜车比赛等,多人作战、齐心协力地“搞怪”更好玩儿。

三、水果旅游只能“瓜田李下”吗?——大智慧是要全息,从点到面

一说起水果旅游,大部分人想象的画面都是扎进果园、扎到田野里,变身一日果农。即使一些地区所谓的水果旅游网络,更多的也只是各个果园之间联合串成旅游线路。但对于想通过水果旅游带动区域振兴的乡村,尤其是那些又小又远的乡村而言,必须要极致化才可能形成带动力。因此仅凭几个果园显然是远远不够的。澳大利亚金吉拉正是因为超越了单个果园的限制,整个小镇全人群、全空间共同发力,最终才能成功带动全镇振兴。

在金吉拉,西瓜节是名副其实的全镇狂欢。所有小镇居民都是西瓜节的筹办者和参与者,一般要花费近半年时间为西瓜节做准备。不仅要提前设计、筹备游戏节目,更要提前为节庆活动预热。

当地最具特色的预热方式之一,是在节庆准备及举办期间,小镇居民不分男女老少都会围绕西瓜元素设计自己的装扮,有的人穿着西瓜颜色或带有西瓜形状的服装,有的人则带着西瓜造型或西瓜颜色的帽子,有的人在脸上贴上西瓜贴纸,有的人干脆将整张脸都画上西瓜或涂满西瓜色,还有人将西瓜皮加工成各种形状,戴在头上四处行走……各式各样或夸张或趣味的造型本身就成为西瓜节亮眼的风景,平添了不少节日欢乐氛围。

在空间上,节日期间,整个小镇更是变成了一片“西瓜的海洋”。首先西瓜娱乐项目的举办场地十分多元。西瓜游行贯穿整个小镇主街,各项激烈精彩的娱乐项目主要在户外运动场,各式西瓜的尝鲜则在各大公共绿地,再加上室内的表演、西瓜电影等等,小镇每个角落都弥漫着浓郁的节日氛围;其次,小镇随处都有各种西瓜特色,例如往返小镇与大城市的大巴车上贴满了西瓜造型,草坪上的休闲座椅也刷成了西瓜色,路边商店里各式各样以西瓜为特色的设计商品琳琅满目,而且小镇街头也“布满”了西瓜吉祥物,既有吉祥物造型的小品雕塑,更有穿着吉祥物衣服的扮演者,真正是小镇所见皆西瓜。

截止到现在,金吉拉的西瓜节已经成功举办了14届。因为新冠疫情的影响,原定于2021年举办的第15届西瓜节将推迟到2022年举办。西瓜节不仅帮助金吉拉小镇对抗了数次自然灾害,成功实现了从看天吃饭的农业到一二三产融合的跃迁,更通过一系列巧心思让金吉拉这个原本默默无闻的小镇,一举吸引到了全国乃至全球的目光,为小镇的未来创造了无数可能。

因此,水果“大块头们”根本不必自怨自艾,只要打破固有偏见和误区,大块头更能焕发大智慧。我国地大物博,从新疆广阔无垠的哈密瓜地区,到广东的“菠萝的海”,堪称水果资源(尤其是“大块头”水果)大国。与其“捧着金饭碗要饭吃”,还不如“学习金吉拉好榜样”。相信只要肯花心思,琢磨新花样,再小再远的乡村也都能挖掘出自己的大智慧,真正实现乡村振兴,为区域经济持续创造收益!

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