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  • 生鲜学院
  • 2021.09.12
  • 400人已读

冻品配送需要注意什么?快来看看你有没有踩坑。

【内容摘要】 如果以一种民间野史的记录方式来记述人类文明的发展,可以这样说,我们人类文明的发展史其实就是一部人类饮食文化的发展史及其衍生史。

如果以一种民间野史的记录方式来记述人类文明的发展,可以这样说,我们人类文明的发展史其实就是一部人类饮食文化的发展史及其衍生史。

  马斯洛需求理论中,处于金字塔最底层的需求是,“满足人类的生理需要”,在满足了这一最基本的需求后,人类才有了金字塔往上的需求,而生理需要便是人类最直接的满足身体能量需求的饮食需要。饮食需要满足了人类便会继续往上探索新的需求,由此说人类文明的发展史是一部饮食文化发展史一点都没错,而伴随着我们如今进入互联网文化高速发展的新时代,智能化饮食生产观念被很多企业接受,而B2B模式下,企业所面临的一个问题无疑是生产之上的配送问题,如何高效率、高安全、低损耗、低成本成为企业需要考虑的问题,而这之中,在生鲜电商配送B端眼中,冻品的配送作为常规化又占据了极大利益创收点的一环,其无疑成为一个常态化日常研究的一项课题。

  那么冻品配送过程中,有哪些关键点值得注意呢?


  1.温度控制

  无疑,温度是冻品配送中最需要重视的一点;在冻品配送前,一定要安排相关检查人员对低温运输车进行细致检查,密闭性要好,隔热效果要好,装车前先调节好车内温度,运输过程中根据食品种类严格调整好食品的保存温度;避免出现“冷了化,化了冻”的情况,比如奶制品的话冷藏不当细菌繁殖,其营养价值明显降低;另外尤其是熟肉类,冷藏出现问题,细菌滋生,消费者消费后便会出现腹泻现象甚至严重者食物中毒;


  2,运输路线

  冻品配送过程中,运输路线一定要提前规划好,路线四周交通状况要了解,如果路程里数太长,无疑冷藏车需要耗费更多的电力成本,运输的车辆费和人力成本费用也要随之上升。因此,提前规划好路线,选择合适的时段配送,避免车辆高峰期,对于冻品的配送也是相当重要的。

  冻品配送服务还需要企业花费很长一段时间去完善和优化,明确服务对象的的特质,对症下药,同时广泛吸取其他成功案例的经验,查缺补漏,企业才能在冻品配送服务上做出的努力才能事半功倍的,实现更高的利润创收。


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