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  • 生鲜学院
  • 2021.09.09
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学校食堂配送服务方案:如何选择配送公司?

【内容摘要】 学校食堂安全问题一直是全社会高度关注的重点。那么学校食堂配送服务方案怎么选择配送公司?本文为您整理介绍。

一场疫情的到来使所有行业都受到比较大的波动。但好在国内疫情防控工作做得比较到位,目前国内疫情已经相对稳定下来了。但是对于学校来说,依然不能放松警惕,特别是食堂方面,为防止疫情传播,食堂内的防疫工作显得特别重要。学校食堂安全问题一直是全社会高度关注的重点。那么学校食堂配送服务方案怎么选择配送公司?本文为您整理介绍。

一、学校食材配送服务招标评估

为保证食材的干净和安全,目前学校采用食材配送服务招标的方式,为自身寻找一个安全的食材供应商,这样可以对各个配送公司总体进行评估,是对学生负责的一种表现。评估的内容有很多,其中包括配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流以及蔬菜种植地等,从而给这些食材供应商进行综合打分,分数最高的当然就可以为学校食堂进行食材配送了。这样可以保证食材的安全。

二、考察参观学校食堂食材配送公司

当学校选择了一家比较安全的配送公司后,并不会坐视不理了,而是会亲自参观配送公司,进行实地考察。主要是查看该公司的配送中心、专业的检测库、干货存储室等。常言道耳听为虚,眼见为实,因此还是亲自查看走访一下比较好。

三、学校食堂食材配送系统

当确定配送公司后,学校会以电话、传真或邮件的方式联系配送公司进行下单。当配送公司工作人员菜单无误之后,便可让采购部进行采购。采购部会根据客户订单组织备货,通常次日就能将生鲜蔬菜送到学校食堂,因此效率还是比较高的。

对于配送公司来说,食材的配送也是非常重要的。在往学校食堂配送食材的过程中,配送公司通常都会做好这几个流程:

一是对进货渠道进行严格把关,而且对于那些种养基地也会亲自进行监控。

二是食材在采购回来后,会对其进行一系列检测,保证食材的安全无毒。而且当天配送的肉菜不会放到隔天处理,会立即进行加工、分拣、去烂叶以及清洗去泥。

三是在配送公司工作的员工,必须要有健康证,而且每天都要佩戴才能上班。在食材加工过程中,对其进行时刻监控。并安排专属配送车队,不管刮风下雨,都会准时将食材送达学校食堂。

虽然疫情无情,但人间处处有真情。在如此特殊的情况子下,学校会更加关注食材安全,且孩子打造出一套新的配送方案。

》》》了解食堂配送解决方案

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