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  • 生鲜学院
  • 2021.09.08
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生鲜配送企业怎么选品?是多多益善还是因地制宜?

【内容摘要】 随着生鲜电商的发展,越来越多的生鲜配送企业如雨后春笋般冒了出来,那么生鲜配送企业要想做出名气来...

随着生鲜电商的发展,越来越多的生鲜配送企业如雨后春笋般冒了出来,那么生鲜配送企业要想做出名气来,要怎么做呢。就从选品开始说起吧,今天就带大家来看看生鲜配送企业该怎么选品。

选品,顾名思义就是选择商品品类根据品类管理的理念,我们应该根据消费者的消费需求,合理搭配商品组合,减少属性重复的商品,让消费者既能买到常规商品,又能满足差异化需求。所以说,选品极其困难,绝对不是简单的将数据调出来,根据销售排名就行,也不是将品类罗列出来,平均发力就行。这里既需要选择者有非常强的商品知识,了解销售数据,还要有丰富的生活知识,和对消费者购买习惯的研究。

选品要注意什么

1、注意商品质量,生鲜产品现在是消费者的高需产品,同时也是一个非常容易产生损耗的产品,如果品控方面做得不好,生鲜的质量会直接影响客户体验感,同时也会造成生鲜配送企业流量的流失

1、就是商品的差异化,商品包含的种类要多,给客户选择的范围够大,才可以增加客户的吸附度。但是在注意商品的差异化同时,还要注意商品的价格方面问题,保证商品品质的同时也不要忘了企业自身成本的问题。有些商品品牌依赖度高,要优先名品。

2、核心商品要厚,差异化商品要足;比如说油,现在市面上的食用油品种非常多,不要罗列出所有的品种之后再挑选几种。而是要兼顾到地方消费者习惯。现在越来越多人注重健康,那就可以把比较健康的食用油作为主要的品类。然后再去考虑其他的食用油,不能喧宾夺主。

选品是多多益善还是因地制宜

中小型生鲜配送企业选品还是因地制宜比较好,因为各个方面来说,中小型生鲜配送企业都不是那么完善,仓库可能比较小,供应链体系也不够那么完善。也没有大型配送企业那么底气足,因此还是稳扎稳打一点,不要想着多一些选品就会多一些收入什么的,以免到时候得不偿失。但是大型生鲜配送企业无论从哪个方面来说都比中小型生鲜配送企业要更为优秀,无论是仓库还是供应链都比中小型企业发展的更好。所以选品时可以多一些商品品类,让用户有更大的选择空间。

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