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  • 生鲜学院
  • 2021.09.07
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生鲜配送中心的进货渠道,配送商应该怎么选?

【内容摘要】 为了顺应生鲜配送市场的发展,许多生鲜配送企业都建立了自己的生鲜配送中心。生鲜配送中心是为了更方便实现生鲜配送供应链的各个环节配合运营,其中包括专业的采购人员和科学的库存管理,以及冷链运输技术的应用。

为了顺应生鲜配送市场的发展,许多生鲜配送企业都建立了自己的生鲜配送中心。生鲜配送中心是为了更方便实现生鲜配送供应链的各个环节配合运营,其中包括专业的采购人员和科学的库存管理,以及冷链运输技术的应用。

  而在实际运营过程中,专业的采购对生鲜配送全过程都极其重要,想要做好这个环节的工作,就需要掌握生鲜货源渠道。企业需要同时掌握多种进货渠道,保证自己能够采购到性价比最高的生鲜。那么,生鲜配送中心的进货渠道有哪些呢?下面一起和来了解一下,看看有没有你不知道的。

  一、采购员去生鲜市场自采

  有一些生鲜配送中心受企业规模和地理位置的影响,采取安排专业的采购员自采作为供货的主要方式。由于生鲜产品的价格是极易随着外界因素比如品种、种植、等级、鲜度等而改变的,而采用现场采购的方式进货,能够面对不同的价格变化,求得最合适的价格。

  自采时,采购员应该事先经过专业的培训,能够了解市场行情和各类生鲜产品的大致价格。在采购完成后,再通过运输车,运输到配送中心的仓库储存。而自采的成本相对来说较高,包括对采购人员的专业要求和运输成本的硬性条件。

  二、供应商供货至生鲜配送中心

  目前,许多小型生鲜企业使用这种进货渠道。企业事先对供货商进行考察,选择合适的供应商为生鲜配送中心提供生鲜,由他们进行送货,并签定具有一定时效的进货合同。

  这种进货渠道需要注意的是,一定要认真选择供应商。一个好的供应商能够为生鲜配送中心节省一定的采购成本,增加生鲜配送企业的盈利。

  如果没有找到合适的供应商,可能会造成生鲜采购的质量下降,同时价格也没有了优势,这样生鲜配送中心很难正常经营下去。所以当供应商对生鲜的报价出现过高过低的情况,可以使用上海优点信息的生鲜配送管理系统分析其中原因,找到出现这种现象的问题所在,否则生鲜配送中心很有可能面临巨大的损失。

  三、生鲜生产商直接提供货源

  这种直接的进货渠道是最少见的,因为能够直接联系到生鲜生产商,并进行长期的合作并不是一件简单的事情。

  生鲜种类巨多,不是一个生产商能够直接供货成功的,需要配送中心联系多家生产商。当配送中心接收的订单很少,需要的生鲜数量不多,许多生产商是不愿意耗费人力物力进行配送的。

  此种进货渠道使用较少的主要原因是,生产者配送成本高,生鲜配送企业订单量小。当然,量大者还是具备一定优势的,可以重点考虑这种进货方式。

  生鲜配送中心无论选择哪一种进货渠道,都应该保持采购成本的平稳。尽可能降低采购成本,掌握多种进货渠道,选择最优良的方案。

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