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  • 生鲜学院
  • 2021.09.04
  • 403人已读

中小餐饮配送痛点是什么?怎么做中小餐饮配送业务?

【内容摘要】 中小餐饮单打独斗居多,能做成连锁企业更少,有时会遇到城北城南跨度极大的情况。这考验了配送企业物流配送是否专业完备的问题。

在生鲜配送、生鲜零售火热的今天,潜力最大最广的中小餐饮生鲜配送业务亟需开发。虽然中国中小餐饮占绝大多数,但实际操作起来并不容易。本文将和大家以及分析中小餐饮配送痛点是什么,以及如何做中小餐饮配送业务。

中小餐饮配送痛点是什么

中小餐饮,痛就痛在这中小上。简单来说,有以下几点:

1.生命周期短

中小餐饮更新迭代速度太快了,有的甚至熬不到一个季度就倒闭。这就导致与其长期合作的生鲜配送公司不稳定,容易出现跑路跑单现象。店面破产,配送企业也跟着不利。难出现长久长期稳定客户。客户更新变化太大太快。

2.生鲜需求不稳定

这与店铺生意有关。做生意的没有长久的红火,收益情况因人而异,有时也会出现大起大落。客流量不同,对于生鲜的需求也不同,这就要求配送公司反应要快,菜品要全,量要足。遇到淡季,也要及时做出调整。

3.多为个体户,店面分散,配送遇到难题。

中小餐饮单打独斗居多,能做成连锁企业更少,有时会遇到城北城南跨度极大的情况。这考验了配送企业物流配送是否专业完备的问题。

怎么做餐饮配送业务?


1、拥有一套适合生鲜配送行业的问题解决方案。面对中小企业客户,错综复杂,光靠人脑不能面面俱到解决所有问题,还需要交给专业团队来负责。商家下订单,配送,仓库管理,配送业务都能线上查看,数据总结,方便快捷,提升办事效率。比如时下非常热门的优点云生鲜配送解决方案就非常好用。 
  
2、拥有一个仓库场地,一方面用于现场分货。不同季节,不同品种,采购时间也不同,为了节约采购时间与运输成本,最好临近采购市场,方便送货补货。 3.拥有一个靠谱的运营商合作伙伴。拥有一个靠谱的稳定的运营商合作伙伴可以帮你省时省力还省钱。如果没有,前期利润少一点用来推广市场,也可以向上压价以降低采购成本。

为什么要发展线上买菜业务?

做餐饮O2O配送就是要为客户提供便利。让老板们在家中就能一键下单,减少了雇专员采购的费用,并且送货到店,价格也比市场便宜,怎么能让人不动心呢。这是如今生鲜配送风口的大趋势。

总而言之,认清市场痛点,明确客户需求,紧跟时代,利用科技,是如今做餐饮配送的重要前提。做中小餐饮配送业务并没有那么难,配合专业的生鲜配送系统就能轻松将问题解决。

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