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  • 生鲜学院
  • 2021.09.04
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净菜配送需要注意哪些问题?

【内容摘要】 优点软件采用互联网+的思维进行科学化管理生鲜配送全流程,精准化对接客户需求,将生鲜配送整体的效率提升起来,并总结了净菜配送需要注意的几大问题

净菜上市,不仅能为城市减少20%的蔬菜垃圾,还能为农村增加数量可观的有机肥料,同时还能满足人们对购买优质、新鲜蔬菜的需求,其食用安全性、方便性越来越收到人们的追捧。上海优点信息技术公司采用互联网 的思维进行科学化管理生鲜配送全流程,精准化对接客户需求,将生鲜配送整体的效率提升起来,并总结了净菜配送需要注意的几大问题,供配送商参考。

  1、认真做好市场定位。净菜配送中心必须选择生活节奏快的中等以上城市,根据本地大部分工薪阶层的收入合理定出配菜价格。

  2、必须有无公害蔬菜基地作保障。为保障人们的身体健康,净菜配送中心必须建立自己的无公害蔬菜基地或者与无公害蔬菜基地形成紧密的结合体。

  3、做好从蔬菜采收到消费者食用各个环节的卫生。具体应注意的问题: (1)严把采购关,做到不合格不卫生的蔬菜不购买。 (2)做到蔬菜的采购、加工、销售一条龙。 (3)认真搞好生产人员、设备、环境的卫生, 具体措施按食品卫生法有关条款执行。

  4、选择正确的工艺流程,确保各工序的技术指标和经济指标。净菜加工的工艺流程一般是:蔬菜→选择→清洗→消毒→无菌水清洗→淋干→切割→称量→包装→贮存→配送。

  5、正确选择配送时间。一般10~4月可采用下午配送,5~9月可采取早上配送。

  6、做好多元配送和社会化服务。

  7、做好引导和售后服务。对净菜配送和相应的社会化服务,要及时听取客户意见,对出现的问题要及时解决。

  8、抓好节、假日和消费者特殊日子的服务。在每个重大节日应认真做好净菜配送和社会化服务。另外,老年人过寿诞,儿童过生日,除了应消费者要求做好配送服务外,这时净菜配送公司还可送上一份精美的贺卡或一束鲜花。

  9、净菜配比注意人体膳食营养平衡。按照我国《膳食指南》从营养的角度合理配菜。

  10、做好特殊人群的配送服务。根据儿童、老年人、孕妇、残疾人等人的饮食特点和营养需要,做到有的放矢。

  11、做好营养知识的宣传工作。重点做好营养与膳食、营养与疾病的宣传工作。

  12、对每种配菜应附加工步骤和营养素的说明。对每种配菜应说明其烹调加工步骤、标注其主要营养素含量。

  13、注意当地的饮食习惯,按需配送。

  14、净菜配送中心必须有营养师和烹调师,保证配菜的科学化、营养化。

  15、注意各民族饮食习惯。由于各民族宗教信仰不同,应注意各民族在饮食上的禁忌,净菜配送应尽量注意上述问题。

  当然,实际运营时如果有精细化的数据分析作为经营助手,效果和盈利水平肯定大幅提高。互联网时代的净菜配送商还要主动适应时代发展,可以选择优点生鲜配送软件,助力净菜配送事业高质量发展。

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