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  • 生鲜学院
  • 2021.09.04
  • 399人已读

酒店生鲜配送怎么做?市场蛋糕到底有多大?

从事生鲜配送行业,必须要做好市场分析,了解市场,才能有针对性的提供生鲜配送服务。酒店行业对于生鲜的需求量比较大,是生鲜配送的重要客户。认为进行酒店生鲜配送市场分析,了解这块蛋糕到底有多大,才有助于配送商开拓市场。

酒店生鲜配送怎么做?市场蛋糕到底有多大?


  市场空间好

  近些年,酒店行业发展非常不错,他们对生鲜的需求量大,生鲜配送市场空间很好。高档酒店的顾客对于饮食的要求比较高,因此酒店会采购大量质量好的生鲜。配送商只要抓住时机,与酒店建立起合作关系,就能收获大量订单。高档酒店经营稳定,资金实力雄厚,是配送商理想的合作对象。它们的订单稳定,是配送商需要重点开发的客户。


  有市场壁垒

  进行酒店生鲜配送,会遇到比较高的市场壁垒。每个酒店一般都有自己的采购部门,与固定的生鲜配送企业进行合作。如果是新进入这个行业的配送商,想拉一些客户,就会遇到很多困难。抢占市场,配送商必须有足够强的竞争力。要根据每个客户的特点,制定配送方案,既保证生鲜质量,配送效率还高,才能突破市场壁垒,赢得客户的信任。


  对资金实力要求高

  进行酒店生鲜配送市场分析,我们就会发现,配送商必须要有足够的资金实力。酒店生鲜配送的订单很多,需要量大,但是结款也慢。很多酒店会一个月才结款,这期间配送商投入大量资金,如果资金实力不足,就会陷入流动资金不足的困境。很多配送商就是因此出现经营困难的问题。正因市场对资金实力要求高,小型的生鲜配送商想进入酒店生鲜配送市场还需谨慎。


  对配送服务要求高

  酒店作为服务行业,自身服务质量有着严格的标准,对于合作的生鲜配送也会有比较高的要求。酒店要为客户提供各种美食,自然就会要求配送商供应优质的生鲜品种。配送商必须要有比较高的资质,全程冷链配送,确保生鲜质量。配送效率要高,准时完成配送,避免影响酒店制作饮食。配送商有着严格的内部管理规范,配送服务各个细节都做得不错,才能赢得客户的信赖。

  酒店生鲜配送利润非常不错,配送商要做好酒店生鲜配送市场分析,了解市场的特点,做足准备,进入市场后发展才会顺利。可以使用观麦生鲜配送系统,实行智能化管理,做好配送的每一个环节,这样能增强自身竞争力。在竞争激烈的市场竞争中,有自身独特优势,发展才会顺利。

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