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  • 生鲜学院
  • 2021.09.04
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面对生鲜电商价格大战,传统卖菜如何求生?

【内容摘要】 据统计,2019年生鲜销售额2.5万亿元,其中线上渠道所实现的销售额为1655亿元,渗透率仅有6.5%,提升空间巨大。即商家到消费者的模式,它是经纪人、批发商、零售商通过网上平台卖农产品给消费者或专业的垂直电…

原标题:面对生鲜电商价格大战,传统卖菜如何求生?

受持续的疫情影响,今年以生鲜为代表的社区电商迎来风口,互联网巨头们正纷纷加码,虽然已经历过多轮优胜略汰,但其市场空间依然巨大。仅从生鲜来看,相较于万亿的市场总量,目前生鲜电商总体渗透率被认为仍然极低。据统计,2019年生鲜销售额2.5万亿元,其中线上渠道所实现的销售额为1655亿元,渗透率仅有6.5%,提升空间巨大。

据业内表示,国内传统农产品流通销售过程(从农产品产出到消费),通常要经历农产品经纪人、批发商、零售终端等多层中间环节,这类方式具有信息流通不畅、流通成本过高的严重问题,互联网的发展,恰好改进了其弊端,并将农产品的流通渠道变成网络状,进而衍生出以下五种不同的电商模式。

1、C2B/C2F模式(即消费者定制模式)。这类模式是农户根据会员的订单需求生产农产品,然后通过家庭宅配的方式把自家农庄的产品配送给会员。

2、B2C模式(分平台型B2C和垂直型B2C两种)。即商家到消费者的模式,它是经纪人、批发商、零售商通过网上平台卖农产品给消费者或专业的垂直电商直接到农户采购,然后卖给消费者的行为。

3、B2B模式(即商家到商家的模式)。这类模式是商家到农户或一级批发市场集中采购农产品然后分配送给中小农产品经销商的行为。这类模式主要是为中小农产品批发或零售商提供便利,节省其采购和运输成本。

4、F2C模式(即农场直供模式)。即农产品直接由农户通过网上平台卖给消费者的行为。

5、农业社区O2O模式。也就是线上线下相融合的模式,即消费者线上买单,线下自提的模式。

农产品网上交易平台的建设和运营加速农业信息高效流通,加快推动农产品的标准化进城,拓宽农产品的销售销售渠道的同时促进农产品供应链系统及物流配送系统的建设。

生鲜供应链变革,最难受的就是农批市场里的城市批发商,要么向上下游延伸,要么被淘汰。要想覆盖下游零售,就必须打造与竞争对手的产品差异性,要想往上游成为跨域贩运商,就要走单品线路,因此最终的方向是品牌产品的城市代理商,依靠产品的差异性重塑自身价值。返回搜狐,查看更多

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