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  • 行业资讯
  • 2021.11.09
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立冬日寒潮来袭 北京市民宅家吃饺子涮火锅 商超电商订单增长加大生鲜供应

【内容摘要】   原标题:商超电商订单增长加大生鲜供应   本报讯(记者 马婧 赵鹏)刚刚过去的这个周末恰逢立冬,受降温和下雪影响,市民减少外出,对蔬菜、饺子等民生商品需求

  商超电商订单增长加大生鲜供应

  本报讯( 马婧 赵鹏)刚刚过去的这个周末恰逢立冬,受降温和下雪影响,市民减少外出,对蔬菜、饺子等民生商品需求大增,超市和生鲜电商线上订单大幅增加,京城商超和生鲜电商纷纷加大货源供应,提前准备好各类入冬商品。

  物美提供的数据显示,上周末物美线上订单量增长两倍。物美集团新闻发言人许丽娜表示,降雪前夜,物美利用智能化补货系统紧急补货,提前预判将到来的需求增长,供货量环比增长20%。物流团队还提前增加了商品防冻方面的保护措施,保障菜品质量。超市发相关负责人介绍,公司积极联系产地、组织货源,保证为市民供应物美价廉的商品。“目前大白菜储存了200多吨,大葱备货50多吨,已经到库,能够满足市民的购买需求。”

  随着寒潮来袭,北京盒马订单量也增加了近一倍。盒马已提前从各个基地备好各类入冬商品,新鲜蔬菜、水果、牛奶、肉等民生商品的备货量更是提高到日常的两到三倍。同时,每个门店安排了充足快递力量,全力保证订单按时送达。

  生鲜电商每日优鲜也增加了供应量,包括蔬菜、肉蛋和水产在内的生鲜商品整体备货量同比增加约30%,重点民生商品备货量增长超50%。从叮咚买菜方面得知,针对这轮大范围雨雪降温造成的需求增长,叮咚买菜在生鲜方面积极备货,包括北京在内的华北地区蔬菜、猪肉等日常生鲜品备货量增加2倍左右。来自美团的数据显示,近期火锅食材的订单量周环比增长10倍多。上周末,美团加大骑手调配力度、提供冬季补贴,也为骑手们提供了挡风被、车把套、皮护膝等防寒物资。

  积极调运 新发地南菜大量上市

  本报讯( 孙颖)针对强降温天气下的蔬菜保供,新发地市场提前协调,扩大蔬菜供应量,保障“菜篮子”,11月6日市场蔬菜上市量为1.95万吨,比前一天增加12%。

  昨天7时30分,雪花还在飘,在新发地市场南菜交易区,货车都变成了保温车厢,一位采购商相中了从四川来的豆角,进货的小货车上装得满满的。新发地市场“南菜大王”鲁德传介绍,最近随着南菜进场量增加,蔬菜价格已有所回落。“依据天气预报,一周前我们就做了准备,这两天运菜都用保温车厢,成本虽然高,但能确保蔬菜不受冻。”从上周六一早起,鲁德传带领工作人员在风雪中坚守了14个小时,一袋袋、一箱箱的豆角搬到批发商的车上。

  “南方蔬菜大量上市,是近期蔬菜供应的一个明显特点。”新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍,11月6日市场蔬菜的加权平均价是每公斤3.92元,较之前略有下降,上市量为1.95万吨,环比大幅增加。目前,新发地市场耐储存蔬菜供应充足。上周六新发地市场大白菜上市量达到1800吨,土豆上市量达到1800吨,红薯上市量为1500吨,洋葱上市量为1000吨。商户也在各个产地增加冬储菜的收储,确保后续供应的稳定和充足。

责任:尹悦

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