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  • 行业资讯
  • 2021.11.04
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商务部:上周食用农产品价格稳中有涨 肉蛋菜涨幅均超6%

  人民网北京11月2日电 (记者赵竹青)据商务部监测,10月25日至31日,全国食用农产品市场价格比前一周(下同)上涨3.7%。其中猪肉批发价继续回升,上涨10.6%。鸡蛋批发价格上涨6.4%,涨幅居前。蔬菜价格继续上涨,30种常见蔬菜批发价平均上涨6.6%。

  分类来看,粮油价格稳中略涨,其中大米、面粉批发价格持平,豆油、菜籽油、花生油批发价格分别上涨0.9%、0.8%和0.2%。30种蔬菜平均批发价格每公斤5.99元,上涨6.6%,其中生菜、西兰花、苦瓜批发价格分别上涨8.7%、6.9%和6.8%。6种水果平均批发价格小幅上涨,其中西瓜、梨和葡萄批发价格分别上涨8.4%、3.8%和1%。肉类价格继续回升,其中猪肉批发价格每公斤21.53元,上涨10.6%,羊肉、牛肉批发价格分别上涨0.8%和0.6%。禽产品价格小幅波动,其中鸡蛋批发价格上涨6.4%,白条鸡批发价格下降0.3%。水产品价格略有下降,其中鲫鱼、草鱼和鲢鱼批发价格分别下降2.9%、2.4%和1.8%。

  对于近期鸡蛋价格上涨的原因,商务部中国国际电子商务中心资深市场分析师张蒙从需求、供给、成本三方面作了分析。张蒙告诉记者,需求方面,“双11”临近,线上平台、商超等增加备货量,近期蔬菜等农产品价格较高,鸡蛋作为替代品,市场需求也有所提升。供给方面,去年养殖持续亏损导致今年蛋鸡产能整体偏低,近期北方气温下降明显对蛋鸡产蛋率也有一定影响,导致鸡蛋供给有所减少。成本方面,受饲料、兽药、动保产品价格上涨影响,蛋鸡养殖成本较高,汽柴油价格上涨抬高鸡蛋流通成本,对鸡蛋价格形成支撑。随着下游环节备货需求减弱,后期鸡蛋价格有望小幅回落。

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